• 植物學名:Anethum graveolens L.
  • 植物俗名:蒔蘿籽Dill seed
  • 植物科名:繖形科
  • 萃取部位:種子
  • 萃取方式:蒸餾
  • 調性:中調
  • 主要成份:檸烯(Limonene)、香芹酮(Carvone)等
  • 功能關鍵字:消化脹氣、解黏液、抗菌、抗焦慮
  • 香氣特徵:淡雅的藥草味中,帶有薄荷和茴香的清新氣味
  • 使用注意:用量濃度1-0.5%以下

蒔蘿精油主要來自兩種部位的萃取,種籽或是葉子,來自種籽的精油英文稱之為Dill Seed,來自葉子的精油英文則稱為Dill Weed。細羽狀的葉子是用來烹調的常用香草,在藥草學中主要應用於幫助消化和睡眠。而其精油的氣味有著清新的香料味,辛香中帶點甜味。

蒔蘿在過去相當受到埃及人、希臘人與羅馬人喜愛,這些地方稱蒔蘿為「Anethon」,也是其拉丁學名的由來;日耳曼部落的盎格魯‧撒克遜人稱蒔蘿為「dylle」或「dylla」,而這也是英文名稱Dill的起源,這個名字有緩和、麻痺的含意,在古挪威語中也代表「安撫入睡」的意思,代表了盎格魯‧撒克遜人認為蒔蘿具有舒緩的功效。在中古世紀,歐洲地區則將它用來安撫幼兒,主要因為對於去脹氣有不錯的緩解作用。

 

蒔蘿與茴香

蒔蘿又稱刁草,原生於西亞(亞洲的西南部),目前主要產地在地中海與東歐等地。植物酷似茴香,有時也被稱為洋茴香,但蒔蘿與茴香兩者並不相同,有時容易讓人搞混。 在芳療精油中,我們經常見到的茴香家族大多有益於消化道的舒緩還有針對產婦哺乳奶水的助益,不過它們雖有類似的效用和相近的氣味,但化學組成卻大不相同。

Anise 大茴香:為醚類,產自埃及和地中海地區,因為香味、名字都和八角類似,故又被譯作洋茴香

Fennel甜茴香:為醚類,原產自地中海和東南亞地區,它的種子在外觀、氣味都和大茴香相似,聞起來有著涼涼的甘草氣息,所以常會和大茴香互相混淆

Dill 蒔蘿:為單萜烯類,原產自西亞,現在的主要產地則在地中海和東歐,無論是新鮮和乾燥的莖葉或種子都能做為香料。

Caraway 藏茴香:為單萜酮類,原產於歐洲、亞洲及北非等地區。其種籽也是常見的辛香料,外觀和孜然相似,但味道比較接近蒔蘿籽,辛辣中帶著微苦

Cumin 小茴香:為酚類,正是大名鼎鼎的孜然原產自埃及、土耳其等地區,中國的甘肅、內蒙古和新疆地區亦是主要產區。

 

蒔蘿籽精油使用時機與建議配方

心理療癒:

適用於沉悶鬱卒的時候。

薰香:蒔蘿籽精油+甜橙精油+苦橙葉精油

 

生理療癒: 具有排解消化不適的問題,1-3歲不適合用薄荷精油的小孩則可選用蒔蘿籽來代替,對大人而言也是解便按摩的優良精油之一。

脹氣消化不良:甜杏仁油30ml+蒔蘿籽精油3滴+紅桔精油6滴+甜茴香精油3滴