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提煉依蘭精油需以人工採摘花朵,採收期為五至七月即十一至十二月,由於依蘭花相當敏感,必須在天亮前採收完畢,才能萃取出品質最佳的精油。依蘭精油會依照蒸餾的時間長短,而分成五種等級:
①特級依蘭:蒸餾1個小時前採收。②一級依蘭:蒸餾1~2個小時採收。③二級依蘭:蒸餾6個小時採收。④三級依蘭:蒸餾12個小時採收。⑤完全依蘭:蒸餾20個小時採收。
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